今、食べたいと思った食品に現在自分の体に不足している栄養素が含まれているという話を聞いたことはないですか？
もしも、特定の栄養素が不足している状況で、その栄養素が含まれていない食品ばかりを食べていると健康を維持できなくなるでしょうから、「ある食品を食べたいという欲求」と「特定の栄養素の不足」との間には何らかの関係があるのかもしれません。でも、甘い物やお酒なら、いついかなる状況でも欲しくなる人もいますから、必ずしも食欲と栄養素との間に密接な関係があるとは言えないでしょうが。
「2017年04月」一覧
タンパク質は加熱すると吸収が悪くなるのか？
タンパク質は加熱すると吸収が悪くなると聞いたことはないでしょうか？
目玉焼きは黄身が完全に固まるまで焼くよりも半熟が良い。ステーキの焼き加減はウェルダンよりもレアが良い。
私は、過去にこのようなことを聞いたことがあります。タンパク質は加熱すると変性するから、消化吸収に手間がかかるらしいのです。だから、肉でも魚でも焼きすぎない方がタンパク質を補給しやすいのだとか。
白米を食べると食欲が出る
もうかなり昔の話です。
近所に980円で焼肉が食べ放題のお店がありました。時間は無制限で、焼肉の他にご飯、麺類、コロッケ、サラダなど、いろんなものが食べ放題というすばらしいお店です。
ただ、焼肉は、自分で食べたい部位を注文できず、ロース、カルビ、レバーなどの盛り合わせしか食べれません。それでも、980円ですから文句は言いません。そして、毎回、食べに行くと大満足できました。
歩けば歩くほど痩せる
最近、仕事でよく歩いています。
歩いていると、脂肪がエネルギー利用されて痩せます。これは、誰もがご存知のことと思います。だから、ダイエットにはウォーキングが効果的だと言われており、それを否定する人はあまりいません。筋トレなどの無酸素運動の方がダイエット効果は高いと言う人はいますが、有酸素運動のダイエット効果を完全に否定はしてませんね。
スロトレ5年6ヶ月経過報告
4月になりましたが寒くないですか。
私が住んでる地域は、桜がほとんど咲いていません。毎年、3月末あたりから街中が桜の花で華やかになってくるのですが、今年はまだ冬が続いているような感じです。
春の到来はまだ先のようです。
それでは、最近1ヶ月のスロトレの成果を報告します。